2003 yılında Örnek Mahallesi 35. Cad. 115 A
Ataşehir / İSTANBUL adresinde hizmet vermeye başlayan Dilim Börek, Orhan Boğaz, İlyas Bekoğlu ve Engin Sağlamdemir ortaklığında kurulmuştur.

İlyas Bey'in Koska helvacısında baklava ve börek üretimindeki çıraklıktan gelen tecrübelerinden, Orhan Bey'in fırın ve unlu mamüller üzerindeki ve Engin Sağlamdemir'in piyasa ve pazarlama tecrübelerinden faydalanılarak üretime başlayan Dilim Börek;

Kadınlarımızın el işçiliği ve teknolojinin getirdiği olanaklardan yararlanarak, kalitesinden, lezzetinden ve servis hizmetinden ödün vermeyerek bu gün 4 ayrı fabrikasıyla Anadolu ve Avrupa bölgelerine hizmet vermektedir.